Архимандрит Софрониј: Кога луѓето би ги исполнувале заповедите Христови, на земјата би било рај
Старец Пајсиј Олару
Овде во Сихастрија станале познати неговите аскетски подвизи. Не јадел ништо, додека не завршел со исповедање на народот, а исповедал понекогаш и по 15 часови без прекин; спиел многу малку и тоа само после полноќ, седејќи на мала клупа. Од своето молитвено правило никогаш не отстапил сѐ до самата смрт.